quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Broinhas de fubá diet light à minha moda

Muito bom com um chazinho!!
1 xícara de (chá) de leite desnatado
1 xícara de (chá) de água
¾ xícara de (chá) de óleo de boa qualidade
1 colher (chá) erva doce
2 colheres (sopa) de adoçante culinária(usado na mesma proporção do açúcar)
se gostar da broinha mais docinha,acrescente 1 colher(sopa) do adoçante
1 xícara de (chá) farinha trigo
1 xícara de (chá) fubá
5 ovos

Levar ao fogo até ferver o leite, a água, o óleo e a erva doce.
Assim que ferver, juntar o fubá e a farinha de trigo.
Mexer bem com uma colher de pau até formar um angu que desprenda do fundo da panela.
Retirar do fogo e bater até amornar.
Feito isso juntar, sempre batendo, os ovos um a um até obter uma massa uniforme.
Com o ajuda de uma colher, colocar porções da massa (+- 1 colher sopa) em uma xícara (chá) untada e polvilhada de fubá e dar o movimento de rotação para enrolar.
Em seguida, virar sobre a assadeira também untada, deixando espaço entre elas e assar em forno quente por aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Rendimento: +- 30 broinhas

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