sábado, 15 de maio de 2010

Sabe aqueles filmes americanos com churrasco no quintal? Então é aquele molho que eles colocam em cima da carne. Este final de semana eu estava inspirado para cozinhar. Lá vai a receita.

Molho Barbicue:

- 1 pacote de molho de tomate (340g)

- 1/2 cebola ralada

- 3 dentes de alho (picados pequenos ou amaçados)

- 1/2 taça de vinagre (de maça ou álcool)

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- 3 colheres de sopa de óleo de oliva

- 3 colheres de sopa Shoyo

- Pimenta preta

- Páprica picante

molho-barbecue-www.dietasurgentes.com
molho barbecue www.dietasurgentes.com

Modo de preparo:

Rale a cebola e corte o soque o alho.

Em uma panela funda esquente o óleo (em fogo baixo) e doure a cebola e o alho.

Quando estiver dourado coloque molho shoyo, adicione a pimenta e a páprica.

Mexa por uns 2 minutos para deixar a cebola mais escura.

Coloque o molho de tomate, o vinagre e o açúcar.

Aumente um pouco o fogo.

Esta quantidade irá diminuir (1/4 aproximadamente) e o vinagre irá ficar mais fraco. Quando isso acontecer o molho tá pronto.

Agora é só colocar em cima da sua carne preferida.



Fonte: Blog do Duca

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1 comentários:

Cecília Avenca disse...

Vou me aventurar, quem sabe dá certo.
Bjos