domingo, 16 de maio de 2010

Descobri essa receita e achei muito boa! Espero que vocês gostem também.

4 colheres de sopa de açúcar mascavo (penerado) da aproximadamente umas 50g
2 colheres de chá de paprica picante
2 colheres de sopa de vinagre balsamico
1 colher de sobremesa de mostarda amarela

1 colher de chá de pimenta tipo tabasco
1/2 pote de ketchup normal ( não pode s
 er picante )
suco de 1/2 laranja ( a laranja tem que ser doçe )

Modo de fazer:

Misture primeiro o açúcar penerado com a paprica, e logo depois o vinagre ( caso fique uma pasta ponha mais até que fique líquido, porém consistente e escuro )
depois coloque a mostarda e a pimenta, sempre misturando depois o ketchup e a laranja ( a laranja é o que adoça se quizer mais doçe ponha mais suco, caso a receita esteja muito doce equilibre com o ketchup, mas isso é questão de gosto )

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Das vezes que eu fiz, não usei o vinagre balsâmico (usei o branco, comum) e conforme os ingredientes foram acabando, fomos improvisando (um azeite caseiro de pimenta no lugar do tabasco, ketchup picante no lugar do normal, menos açucar - o finzinho do pacote, etc!) e em todas as vezes ficou excelente! A vantagem dessa receita é que não precisa ir ao fogo.
Receita da Adriana Almeida do blog http://themiddleofnowhere.wordpress.com/

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1 comentários:

themiddleofnowhere disse...

Espero que gostem. É uma receita rapidinha de fazer e muito gostoso!

A receita original me foi passada por João Guilherme, um amigo do meu filho e no começo do ano fizemos várias carnes com esse molho e usamos para comer com nuggets com o que sobrou. Recomendo!

Ah, obrigada pelo link! :)