quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Essa é uma receita diferente e que por si só já tem jeito de festa. Uma receita chique e de poucas calorias.
Aproveite!!
Ingredientes:

2 maços de espinafre
1 colher de sopa de cebola ralada
3 claras
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de slasa
1 colher de sopa de ricota
1 tablete de caldo de galinha 0% gordura


Cobertura:

200 g de tomate seco
150 g de queijo cottage
Foto ilustrativa
Sal e pimenta

Modo de fazer:
Coloque o espinafre em panela antiaderente tampada e mexa de vez em quando, até murchar. Passe o espinafre pelo processador (ou liquidificador) para formar uma pasta. Reserve. Em outro recipiente, misture a cebola, as claras, a gema, a farinha de trigo, a salsa, a ricota e o tablete de caldo de galinha. Junte à pasta do espinafre, misture bem e leve ao forno por 20 minutos em assadeira antiaderente untada com margarina light. Espere esfriar e corte com cortador de biscoitos (ou com faca). Acrescente a cobertura ainda quente.

Cobertura:

Junte o tomate seco, o queijo cottage, sal e pimenta, devidamente triturados ou batidos. Cubra e leve ao forno por 5 minutos.

Calorias por unidade: 36

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