quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Peguei essa receita de bolo de coco e iogurte no site Pitadinha. É uma receita da autora do site que me deixou com água na boca. Segundo a autora da receita, a textura lembra pudim e o sabor lembra quindão.

Serve para ocasiões especiais como o Natal, porque além de bom e bonito, emagrece!

Ingredientes do bolo de coco:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo de coco (pode ser óleo de soja, mas aí deixa de emagrecer)
1 copo de iogurte
2 xícaras de farinha de trigo 
2 colheres de chá de fermento para bolo
1 xícara de coco ralado fresco ou de saquinho

Modo de fazer o bolo de coco e iogurte com óleo de coco:

dieta-bolo-de-coco-oleo-de-coco
bolo com óleo de coco
Junte os ingredientes na sequência acima na batedeira ou na mão mesmo, ou quem sabe até no liquidificador
Leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Bom, depois é só comer sem culpa, pois se você não emagrecer, pelo menos não vai engordar rs

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