segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Essa receita é da sopa do Vigilantes do Peso, conta zero pontos e pode substituir de forma muito boa sua janta. Uma dica é torná-la agradável aos olhos. Sirva-se numa tigela bonita, se quiser pode perfumá-la, salpicando alguma erva fresca ao seu gosto, como salsinha que eu adoro, o que vai dar mais sabor, perfume e vontade de comer.
Sopa Vigilantes do Peso



Receita SOPA Vigilantes do Peso (Zero pontos) :

Ingredientes:

1/2 xícara de cebola cortada

2 dentes de alho socados

2/3 xícara de cenoura cortada

1 cubo de caldo de galinha

1 litro de agua fervente

1/2 xicara de repolho verde cortado

1/2 xícara de vagem cortada

1 C.S. de extrato de tomate

manjericão, orégano, pimenta-do-reio e sal a gosto

Modo de fazer:

Numa panela gde, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura num pouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo restante. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para engrossar.

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